Sữa chua uống làm ngay tại nhà với công thức cực đơn giản và dễ làm, không những thơm ngon mà còn lại rất bổ dưỡng và an toàn. Bạn hãy cho thêm vào thực đơn của mình món sữa chua tuyệt ngon này nhé!
Nguyên liệu làm sữa chua
Sữa đặc 1/2 lon
Sữa chua 2 hũ
Sữa tươi có đường 500 ml
Nước 700 ml
Cách làm sữa chua
Lấy nồi cho nước lọc vào đun sôi, sau đó cho sữa đặc, sữa tươi có đường vào rồi khuấy đều. Đun hỗn hợp nóng già, nếu bạn có lò vi sóng thì cho vào khoảng 4 -5 phút.
Để sữa vừa đun nguội còn hơi âm ấm thì cho sữa chua làm men vào. Khuấy đều từ từ.
Sau đó đổ hỗn hợp vào các hộp hoặc chai lọ nhỏ rồi mang đi ủ.
Nếu không có lò nướng hoặc nồi cơm điện, bạn có thể xếp vào hộp xốp, đổ nước nóng già đến miệng hũ sữa, đậy nắp để qua đêm. Thời gian ủ khoảng 5 – 8 tiếng tùy bạn thích ăn chua ít hay nhiều
Với công thức này bạn đã cho ra lò được một dung dịch sữa chua vừa phải, hơi sánh đặc một chút cũng không quá lỏng. Nếu bạn không thích đặc thì có thể điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp.
Cách dùng
Dùng khi lạnh và luôn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Comments